HACCP | Maglie (Lecce) | Centro Medico BioFocus


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Igiene Alimentare

Le Aziende che operano nel settore alimentare hanno l’obbligo di predisporre e aggiornare un Manuale di Autocontrollo secondo i principi del sistema per la sicurezza alimentare HACCP e di assicurare, per tutto il personale dipendente, dei Corsi di Formazione HACCP necessari per una corretta osservanza delle norme igieniche vigenti.